ISO22000食品安全管理体系认证是由青岛汇智同行提供的针对食品相关企业的一项认证服务。

进行ISO22000认证审核前，各部门准备资料

一、食品安全小组

食品安全管理体系文件，包括食品安全方针、目标、手册、程序文件等。

危害分析与关键控制点（HACCP）计划及相关记录。

内外部沟通的记录，如与供应商、客户、监管部门等的沟通。

二、生产部门

- 生产工艺流程图及描述。

- 设备清单、维护保养记录和校准报告。

- 生产过程的监控记录，包括温度、湿度、时间等关键控制点的监测数据。

- 清洁和消毒计划及执行记录。

- 员工的培训记录和资质证明。

三、采购部门

- 供应商评估和选择的记录，包括供应商的资质证明、审核报告等。

- 采购合同和订单。

- 原材料的验收记录和检验报告。

四、质量控制部门

- 检验标准和方法。

- 原材料、半成品和成品的检验记录和报告。

- 不合格品的控制记录，包括处置措施和纠正预防措施。

五、仓库部门

- 仓库布局图和存储条件的记录。

- 库存管理记录，包括出入库记录、库存盘点记录等。

- 物料的标识和追溯记录。

六、人力资源部门

- 员工的档案，包括劳动合同、培训记录、健康证明等。

- 岗位职责和权限的描述。

七、行政部门

- 相关的法律法规和标准的收集和更新记录。

- 内部审核和管理评审的记录。

如何确保准备的资料符合ISO22000标准？

1.深入研究标准：组织相关人员仔细研读ISO22000：2018标准的条款和要求，理解其核心概念和关键要点。

2.制定详细清单：根据标准要求，为每个部门制定详细的资料准备清单，明确需要提供的文件、记录和数据。

3.培训与沟通：对各部门负责资料准备的人员进行培训，确保他们清楚了解所需资料的内容和格式，以及如何收集和整理。同时，保持部门间的良好沟通，及时解决疑问和协调工作。

4.以流程为导向：按照食品安全管理体系的流程，依次梳理每个环节所产生的资料，确保资料的完整性和连贯性。

5.审核与校对：在资料初步准备完成后，进行内部审核和校对，检查资料是否准确、清晰、符合逻辑，并与标准要求一致。

6.参考案例：可以借鉴其他已经通过ISO22000审核的企业的资料准备经验，但要注意结合自身实际情况进行调整。

7.寻求专业帮助：如有必要，可邀请认证咨询机构或专家进行指导，对准备的资料进行评估和提出改进建议。

青岛汇智同行是青岛ISO22000认证公司，提供前期资料准备服务，帮助企业建立食品安全管理体系，服务热线：0532-84688710